ŜńØẀ ẅήї†Ễ
المــديره
عدد المساهمات : 446
نقاط : 900
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/06/2011
العمر : 26
الموقع : https://arwa.1forum.biz/
 |  موضوع: رشتة بالدجاج  الإثنين يونيو 27, 2011 6:24 pm | |
| طبق الرشتة
المقدير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
 | |
|
joelle
عضو نشيط
عدد المساهمات : 105
نقاط : 113
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/06/2011
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الجمعة يوليو 15, 2011 8:42 pm | |
| | |
|
nouri dz
نــائب المديره
عدد المساهمات : 170
نقاط : 173
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/06/2011
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج السبت يوليو 16, 2011 12:24 am | |
| | |
|
ŜńØẀ ẅήї†Ễ
المــديره
عدد المساهمات : 446
نقاط : 900
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/06/2011
العمر : 26
الموقع : https://arwa.1forum.biz/
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الإثنين يوليو 18, 2011 7:07 pm | |
| | |
|
