۩ ∫©∫ ۩●Ξكـــرات ¯−‗ الــبطــاطـــا ... ‗&

مـــــــــ الــــورد ــــــاء..

المقادير:

4 حبات كبيرة أو حسب الرغبة بطاطس..

ملح وفلفل .

ونصف كاس جبنه شيدار...

كاس صغير من الارز المسلوق .

نصف كاس جزو مبشور..

3ملاعق طعام من البقدونس المفروم..

2 كوب بقسماط .

زيت للقلي .

الــطـــريقـــة..

تسلق البطاط حتى درجة النضج ثم تقشر.تهرس بشوكة أو أداة الهرس..

تشكل إلى كًرات صغيرة.

تغمس الكًرات في البيض ثم في البقسماط. ..

تترك في الثلاجة مدة 5 دقائق...

يحمى الزيت ثم تسقط الكرات في الزيت ..وتقدم.