همس الحب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

همس الحب

الرئيسية

البوابة

أحدث الصور

التسجيل

دخول

همس الحب :: *~`¤-منتدى حـــــــــواء-*~`¤ :: قسم الطبخ

محشي الكوسا

اذهب الى الأسفل

2 مشترك

كاتب الموضوع

رسالة

ŜńØẀ ẅήї†Ễ
المــديره

عدد المساهمات : 446
نقاط : 900
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/06/2011
العمر : 26
الموقع : https://arwa.1forum.biz/

محشي الكوسا Empty

موضوع: محشي الكوسا الخميس يوليو 28, 2011 2:04 pm

المقادير: كيلو كوسا حجم متوسط – نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم. طريقة التحضير: - يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع - يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا . - يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد . - تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية . - يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج - يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا . ملاحظة: يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

nouri dz
نــائب المديره

عدد المساهمات : 170
نقاط : 173
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/06/2011

محشي الكوسا Empty

موضوع: رد: محشي الكوسا الإثنين أغسطس 01, 2011 1:10 am

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

ŜńØẀ ẅήї†Ễ
المــديره

عدد المساهمات : 446
نقاط : 900
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/06/2011
العمر : 26
الموقع : https://arwa.1forum.biz/

محشي الكوسا Empty

موضوع: رد: محشي الكوسا الإثنين أغسطس 01, 2011 11:36 am

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

محشي الكوسا

الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

» محشي ورق العنب
» محشي الملفوف

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

همس الحب :: *~`¤-منتدى حـــــــــواء-*~`¤ :: قسم الطبخ

انتقل الى: